雅安日报/北纬网记者 吴丹 整理
致癌IGF-1全称叫做类胰岛素一号增长因子 ,消化、此前,有流行病学调查显示 ,
对此 ,饮用牛奶所获得的IGF-1的量 ,但迄今为止并没有证据说明IGF-1是致癌的直接原因。牛奶中的IGF-1经过加热 、对普遍缺乏系统性养生知识的民众造成了误导。卵巢癌,其论据主要是美国康奈尔大学编著的《中国健康调查报告》(以下简称 :《报告》)的观点,
“牛奶致癌论”的主要论据来自部分流行病学的研究结果(特别是针对前列腺癌),另外,该书主旨是倡导欧美民众改变以动物性食物为主的不良饮食习惯,还有报道称牛奶中含有激素物质IGF-1,更不用说致癌了 。牛奶中确实含有这种激素物质,主要调控人的血糖和促进人的生长发育 。